En 1516 en Alemania fue decretada la Ley de la pureza de la cerveza. Dicha ley establecía que la cerveza solo debía contener 3 ingredientes básicos: Agua, Malta (normalmente de cebada) y Lúpulo. A esta ley se le agregó posteriormente la adición del organismo conocido como la levadura.

En ocasiones nos encontramos que las cervezas tienen algún otro ingrediente adicionado. Esta situación no quiere decir que dejen de ser cervezas, simplemente se entiende que no son cervezas de calidad pura.

Aquí hablaremos sobre el papel que juega cada uno de los ingredientes básicos de la cerveza y de qué manera aportan a la fermentación de la refrescante bebida.